30 °C
Рецепти — Рецепти
Пържени яйца с горчица
ПредястияРазмийте в малка купичка горчицата с 1-2 ч.л вода и прибавете подправките - червен пипер, чили, сол. Загрейте заехтина и изпържете яйцата. В чиния настържете сиренето за подложка, върху тях 2 изпържени яйца и поръсете със соса с горчица. Поднесете със стрък ма...
› Прочети
Пълнени домати с гъби и сухар
ПредястияРазрежете доматите напречно на 2 половини, издълбайте ги не много дълбоко и ги наредете в тавичка, намазана с олио и поръсена със счукан сухар или брашно. Запържете ситно нарязания лук с 1 кафена чашка олио. Прибавете нарязаната издълбана част от доматите и ос...
› Прочети
Ордьовър от яйца
ПредястияЯйцата се сваряват, обелват и разрязват на две. Белтъците се подреждат в плитка чиния, а жълтъците се намачкват в купа и се смесват с нарязаната на ситно краставица, сиренето, млякото и подправките. С получената смес се пълнят белтъците. Около тях в чинията се...
› Прочети
Пикантно пюре от чушки, орехи и чесън
ПредястияРазбийте на пюре изпечените и обелени чушки с водата. Отделно счукайте орехите с чесъна. Прибавете хлебните трохи и ситно нарязаните люти чушки. Продължете да смесвате, докато всички продукти се смесят. Прибавете пюрето от чушки и зехтина. Подправете със солта...
› Прочети
Палачинки, пълнени със зарзават
ПредястияМорковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се налива 100 мл. мазнина и се слага 1 ч.л. сол. Добавят се настърганите зеленчуци и сиренето, след което...
› Прочети
Лук със сирене
ПредястияСиренето се нарязва на парчета, а лукът - на колелца. Нареждат се на пластове в тенджера заедно с маслото и счуканият чесън. Поръсва се с черен пипер и се залива с виното. Оставя се на слаб огън да се задуши за 15 минути. Ястието се сервира топло.
› Прочети
Пълнена франзела с риба
ПредястияОтрязват се краищата на франзелата, издълбава се меката част, за да се получи тръба. Изваденият хляб се смесва с рибата, нарязаните на дребно яйца, настъргания лук, омекналото краве масло, нарязаните на дребно магданоз и копър. Добавя се черният пипер. С получ...
› Прочети
Броколи с извара
ПредястияБроколите са бланшират за 3-4 мин. и се поставят в тавичка с диаметър 25-30см. В тиган се разтопява изварата със содата. Добавя се настърганото сирене и се овкусява на вкус. Когато сместа се хомогенизира, се изсипва върху броколите. Запича се в загрята фурна з...
› Прочети
Зелена салата с бекон и крутони
СалатиНарежете бекона на тънки парченца. Поръсете ги с къри и ги разбъркайте да се овкусят равномерно. Загрейте няколко капки мазнина в тефлонов тиган и запържете леко бекона, колкото да си смени цвета. Почистете марулята, подсушете я и я накъсайте в голяма купа. Ра...
› Прочети
Салата от червени чушки и лют пипер
СалатиЧушките се изпичат и се обелват. Нарязват се на едри ивици и се смесват с нарязания на шайби лук. Поръсват се със сол и лют червен пипер. Поливат се със смес от зехтин, оцет, нарязан магданоз и сол. Всичко се разбърква и се сервира веднага.
› Прочети
Картофена салата с наденички
СалатиВ среден тенджера залейте картофите с подсолена вода и ги сложете да се варят. Когато водата заври, намалете температурата и ги оставете да къкрят 10-12 минути. След това изхвърлете водата от варенето, сложете ги под течаща студена вода и ги отцедете. Обелете...
› Прочети
Американска салата с портокали
СалатиОбелете портокалите и ги разделете на полумесеци. Счукайте орехите. В салатена чиния наредете листата на марулята. Отгоре поставете портокалите и ги наръсете с орехите. Полейте салатата с разбита сметана и лимонов сок.
› Прочети
Бобена салата със скумрия
СалатиНакиснете боба от предната вечер във вода, за да набъбне и на следващия ден го сварете до готовност заедно с малко сол и 1 с.л. зехтин. Пушената скумрия накиснете във вода за няколко часа, след което отделете кожицата и костите. Накъсайте филето на парченца. Н...
› Прочети
Тартар с рачешки ролца и авокадо
СалатиАвокадото се реже на кубчета. Чесънът, магданозът и един домат се режат на ситно. Останалите два домата се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Поливат се със зехтин. Добавя се нарязаното авокадо. Две трети от рачешките ролца се на...
› Прочети
Салата с броколи и майонеза
СалатиПочистеното броколи се накъсва на малки розички, които се пускат във вряща вода заедно с 2 с.л. зехтин и малко сол. Бланшират се за 2 минути и се отцеждат. Яйцата, нарязани на филии се подреждат по дъното на голямо плато или купа. Броколите се прехвърлят в куп...
› Прочети
Рулца от тиквички с патладжан
ПредястияТиквичката се измива, нарязва се на тънки парчета по дължина. Млякото се кипва, сваля се от котлона, добавя се горчицата. Парчетата тиквичка се пускат в горещото мляко, покриват се с капак и се оставят за 1 час. Патладжанът се нарязва на кубчета. Лукът и морко...
› Прочети
Салата с козе сирене
СалатиЗагрейте грила на средна температура и сложете бекона за 2-3 минути. Измийте добре листата салата и след това ги оставете да се отцедят. Сложете ги в 4 отделни чинии. Смесете всички продукти за дресинга, разклатете ги добре и ги оставете настрани. Нарежете коз...
› Прочети
Салата Скандинавия
СалатиРазличните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука. Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи. По желание се овкусява с сгорещен зехтин, сол, черен пипер и настърган копър.
› Прочети
Хайвер от сини домати
ПредястияСмесете смачканите сини домати със нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.
› Прочети
Предястие от миди
ПредястияСлед като измиете размразените миди с топла вода ги поставете на дъното на тава от йенско стъкло. Нарязвате на ситно босилека и го смесвате и обърквате с маслото, след което така получената смес я разстилате върху мидите. Най отгоре настъргвате кашкавала, покр...
› ПрочетиСлабите търсят сила. Силните търсят доказване. Умните търсят смисъл. Тъпите търсят кеф!
