30 °C
Рецепти — Други
Коктейл Бананова бомба
КоктейлиПасирайте един банан с прясното мляко и рома. Излейте във голяма чаша със столче, добавете 2 топки полуразтопен сладолед и гарнирайте, като нанижете на клечка плодове по избор. Поднесете със сламка.
› Прочети
Облечени кренвирши
СандвичиВ пресятото брашно направете кладенче и сипете в него разтворената в млякото мая. Добавете солта, захарта и разтопеното масло. Омесете тесто и го оставете да втаса 15 минути. Разрежете кренвиршите на две по дължина, а домата нарежете на пръчици. От разточеното...
› Прочети
Арменски лаваш
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. В него се слагат маята, захарта, солта и олиото. Водата се сипва постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Тестото се премесва върху посипана с брашно повърхност и се разд...
› Прочети
Песто с маслини
СосовеСложете всички продукти в блендер и ги пасирайте добре. Сложете в стъклен съд с капак в хладилника да престои за няколко часа. Сосът може да запази вкусовите си качества до 2 седмици, ако се съхранява правилно. Изключително подходящ е за тортиля, спагети, мака...
› Прочети
Чесън туршия
ТуршииПодбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата. Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3 мин. във вряща вода, изцежда се, слага се в буркани и се залива с маринатата.
› Прочети
Мъфини с извара
ХлябРазбийте изварата с киселото мляко, в което сте оставили предварително за шупне содата. Отделно разбийте яйцето с олиото и добавете към млечната смес. Добавете водата, маслините, ситно нарязания зелен лук и добре объркайте. Всички останали сухо съставки се сме...
› Прочети
Коктейл от цитруси
НапиткиВсички сокове се прецеждат и се разбъркват добре. Подслаждат се със захарта.
› Прочети
Леща яхния с картофи
Зеленчукови ястияСложете лещата да ври в тенджера с вода, с малко сол и мазнина. Добавете щом кипне облените и нарязани на малки кубчета картофи. В отделен съд задушете нарязания лук, моркови и щом се задушат добавете нарязаните на едри парчета скилидки чесън и доматеното пюре...
› Прочети
Мариновани гъби на тиган
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час. Загрейте масло в тиган и сложете гъбите да се запържат до готовност. Извадете ги и в същия тиган запържете червения лук, лсед което добавете...
› Прочети
Лесни брускети с топено сирене
СандвичиНарежете франзелата на филийки или питките на две. Натъркайте ги със зехтин и чесън. Върху всяка филийка сложете парченце камамбер, поръсете с розмарин и сложете брускетите да се запекат.
› Прочети
Спагети с риба тон и сушени маслини
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат в дълбока купа. Объркват се още топли с краве масло. Доматите се измиват, почистват и настъргват на ренде. В тиган загряват 2 с.л. зехтин и се добавят доматеният сос и маслините нарязани на ситно. Оставя се...
› Прочети
Ликьор от череши и вишни
АлкохолИзмийте вишните и черешите, изчистете ги от костилките и дръжките. Смачкайте ги в подходящ съд и ги залейте с коняка, след което ги поръсете със захар. Разбъркайте получената смес и оставете за 8 дни на хладно място, като всеки ден трябва да разбърквате. След...
› Прочети
Запеканка с тиквички и ориз
Зеленчукови ястияПочистените и измити тиквички се нарязват на тънки филии. Осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в горещото масло, но не бива да се препържват. Отделно в горещо масло се пържи ситно нарязаната бяла част на лука, слага се ориза и се пържи докато стане стъ...
› Прочети
Картофени кюфтета с гъби
Зеленчукови ястияИзчистваме гъбите и ги сваряваме с подсолена вода. Отцеждаме ги и ги нарязваме на дребно. Сваряваме картофите, обелваме ги и ги смачкваме. Сваряваме морковите и ги настъргваме. В голяма купа смесваме картофите, морковите, гъбите, едното яйце и магданоза. Подпр...
› Прочети
Макарони със сос Четири сирена
ПастаМакароните се сваряват във вряща подсолена вода. Готовите макарони (които не бива да бъдат разварени) се отцеждат и се заливат със зехтин. В подходящ дълбок съд се сипва заквасената сметана. На много тих огън се оставя да кипне. Към нея се прибавят нарязаните...
› Прочети
Домашна пица с домати и кашкавал
ПициЗапържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да ври на слаб огън 2-3 минути. Излейте сместа във висок съд, прибавете кашкавала, босилека, майонезата, сол и черен пипер на вкус. В тавичка разстелете тестото с леко повдигнати краищ...
› Прочети
Гореща беларуска крамбамбуля
НапиткиВ тенджера се налива водата и две чаши водка. Карамфилчетата се счукват, смесват се с канелата и индийското орехче и се добавят към сместа в тенджерата. Оставя се да кипне и се вари 10 минути на бавен огън. Добавя се останалата водка, двата вида пипер и се сва...
› Прочети
Плакия от зрял фасул
Зеленчукови ястияНакиснете от предната вечер боба във вода и на следващия ден го изплакнете. Сложете да се вари на умерен огън с малко сол и мазнина. Щом е напълно готов се отцежда и се прехвърля в тава. Празът, морковите, целина се нарязват и се задушават в малко мазнина до о...
› Прочети
Фусили с моцарела и сушени домати
ПастаФусилите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След така приготвената паста се изважда и се отцежда. Преместете фусилите в дълбока купа и към тях прибавете нарязаните мариновани сушени домати, черните маслини и отцедените малки...
› Прочети
Картофен кейк с извара и кашкавал
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват, обелват и настъргват или намачкват. Фурната се загрява на 200 градуса. Яйцата се разбиват със солта, към тях се прибавя киселото мляко с угасената в него сода, изварата, настърганият кашкавал, подправките и мазнината (аз използвам ленено...
› Прочети"Малко любов" е като "малко вино" — прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето. - Джон Стайнбек
