Приготвянето на прочутия одрински пържен дроб демонстрира пред театъра в Хасково един от най-големите майстори на комшиите – Ниязи Явуз. На газов котлон и огромна тава той изпържи...
Човек е преуспял, ако сутрин става, вечер ляга, а междувременно прави каквото си иска. -Боб Дилън