30 °C
Всички рецепти
Тиганички
Тестени десертиСмесват се продуктите, тестото се оставя да почине 15-20 мин. С лъжица се поставя тесто в загрята мазнина и се пържат тиганичките.
› Прочети
Кокосови кексчета
Тестени десертиРазбиваме яйцата и захарта. Прибавяме разтопения маргарин, брашното размесено с амонячната сода, кокосовите стърготини и ванилията. Всичко объркваме много добре. Изсипваме в формичките и печем 25 минути на 175 градуса.
› Прочети
Паниран козунак
Тестени десертиРазбийте яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията, с щипка сол. Загрейте мазнина за пържене. Нарежете козунака на филии с дебелината на палец горе-долу. Овалвайте козуначените филии в панировката за кратко и пускайте да се запържат от двете страни. За кара...
› Прочети
Чатни с тиква и канела
СосовеТиквата се обелва и се реже на кубчета. Поръсва се със сол и се оставя в хладилника за 4 часа. Измива се от солта и се слага заедно с маслото в тиган с дебело дъно. Задушава се на бавен огън. Портокалът се обелва и се реже на парченца. Лимонът се обелва, реже...
› Прочети
Желиран шаран
РибаИзчистете шарана и извадете двете филета Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати. Прецедете бульона, подправете го сьс сол и червен пипер, излейте го вьрху парчетата риба и сварете на слаб огън Поставете...
› Прочети
Френски целувки
Други ДесертиБелтъците се разбиват със солта на сняг. Постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме и захарта, така че да получим гъста смес. Бланшираните и начупени бадеми, както и бадемовата есенция се добавят в сместа и се объркват внимателно с лъжица. Така приготвената...
› Прочети
Шишчета от гъши дроб
ПилешкоИзмитият и почистен дроб се нарязва на парчета. Сланината се нарязва на тънки, почти прозрачни резени. Лукът се нарязва на колелца. На шишчетата се нанизват, като се редуват, дроб, лук, сланина. Пекат се на скара, като преди това се напръскват леко с мазнина....
› Прочети
Владишка пита със стафиди и орехови ядки
Хляб1.Разделяме жълтъците от белтъците. 2.Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. 3.Към тях с разбъркване прибавяме брашното. 4.Накълцваме на ситно ореховите ядки и стафидите и ги изсипваме към сместа. 5.Добавяме настърганата на кора на половин лимон. 6.Раз...
› Прочети
Агнешко мариновано на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се махат от котлона. Слагат се и котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатата. Маринова се 2 - 3 часа, ка...
› Прочети
Крем Добруджанската фантазия на баба Тонка
КремовеЖелатинът се залива с малко студена вода и се изчаква да набъбне. Жълтъците се разбиват с брашното, а млякото се загрява със захарта, докато тя се разтвори. След това на тънка струя се излива при жълтъците. Връща се на котлона като се загрява и бърка непрекъсн...
› Прочети
Украински ватрушки с извара и мак
Тестени десертиМаята се размива в топлото мляко. Добавят се захарта, солта и яйцата и всичко се разбърква. Добавя се брашното и се разбърква 5 минути. Добавя се омекналото масло и тестото се покрива и се оставя на топло за 2 часа. След това се измесва още веднъж и отново се...
› Прочети
Сладки кифлички с мармалад и канела
Тестени десертиБрашното, захарта и солта се смесват, добавят се маслото и крема сиренето и се омесва, докато не стане на трохи. Добавят се сметаната и ванилията, омесва се (с брашното да не се прекалява, по - добре да се сложи по - малко и при нужда да се добави още). Тестот...
› Прочети
Лимонов кекс
СладкишиРазбийте захарта и яйцата, добавете предварително разтопеното масло и разбъркайте получената смес с брашното и бакпулвера. Добавете ванилията и настърганата кора на един лимон. Пече се около половин час на умерена фурна до порозовяване на коричката. След изсти...
› Прочети
Зеленчуци със сметана на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Форма за печене с диаметър 30 см се маже с масло. Редят се половината от тиквичките на един пласт, отгоре се слагат половината от доматите. Поръсва се със зехтина, солта и пипера, половината от чесъна и магданоз...
› Прочети
Тирамису с кисело мляко
ТортиСмесват се изварата, захарта, сметаната и млякото. От тях се приготвя крем, като продуктите се разбиват с миксер, докато се сгъстят. Отделно бишкотите се топят в изстиналото кафе, приготвено с водата и подсладено със захарта. Бишкотите се редят в дълбок съд ка...
› Прочети
Салата от киноа
Други ДесертиВ средно голяма купа накиснете стафидите в гореща вода за 5 минути. В средна тенджера сипете 2 чаши вода, киноата и малко хималайска сол. Оставете да заври на силен огън за около 5 мин. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато се изпари водата – ок...
› Прочети
Картофена супа с бакла
ЧорбиЗагрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се в...
› Прочети
Пържени патладжани с печени пиперки
ПредястияПочистете зеленчуците. Нарежете патладжана на ивици, посолете, оставете за 20-30 минути, след което измийте и подсушете. Изпържете патладжана в мазнина. Пиперките се изпичат, задушават се, след което се белят и почистват от семките. Смесете ги с патладжана. До...
› ПрочетиАко вие съдите когото и да било, то на вас няма да ви остава време да го обичате. - Майка Тереза
