30 °C
Рецепти — Други
Спагети със зеленчуков сос
ПастаДоматите, патладжана, чушката, чесънът, маслините, каперсите и босилекът се запържват около 5 мин. Поръсват се със солта и се оставя на огъня около 30 мин. Спагетите се варят в подсолена, вряща вода до пълна готовност. Към зеленчуците се добавя 4 с.л. от водат...
› Прочети
Евтина паста
ПастаСваряваме водата и пускаме бульона и макароните. Нарязваме на много ситно колбаса, настъргваме кашкавала, а за по-лесно и бързо натрошаваме сиренето. Всичко прибавяме и разбъркваме. Прибавяме пресни подправки и всичко става много вкусно. Да допълня, че продукт...
› Прочети
Конфитюр от дюли
ТуршииДюлите се измиват, обелват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета. Плодът се изсипва в дълбока тава и се поръсва с 1, 5 кг захар. Налива се 500 мл вода и се слага на котлон. Като заври водата, започва да се бърка с решетъчна лъжица. Котлонът се нама...
› Прочети
Смолянски дудник
ХлябРазбъркваме киселото мляко и изсипваме в него солта и содата за хляб. Разбиваме яйцата и към тях с разбъркване прибавяме разбитото кисело мляко с останалите съставки и пресятото брашно. Изсипваме сместа в тавичка намазана с маслото. Печем в умерена фурна, като...
› Прочети
Омлет със сьомга по руски
Ястия с ЯйцаСьомгата се реже на ситно, смесва се с разбитите яйца и се пържи на три порции. Сервира се с по две филийки хляб на порции, като омлетът се покрива със сметана.
› Прочети
Картофи с ориз на фурна
Зеленчукови ястияНарежете лука и морковите на ситно и ги задушете в мазнината до омекване. Прехвърлете зеленчуците в дълбока тава. Добавете промития ориз, обелените и нарязани картофи. Време е да сложите подправките и да залеете с около 5 ч.ч. гореща вода. Сложете в предварите...
› Прочети
Ароматно спаначено пюре
ГарнитуриНа умерена температура се загрява зехтинът. Добавя се лукът, чесънът, картофите, лютата чушка, като се оставя малко и за украса. Пържи се на слаб огън около 5 мин., като се бърка постоянно. Добавя се кимионът, кардамонът и зърната черен пипер. Държи се на огън...
› Прочети
Спагети с кюфтета от месо
ПастаНакиснете хляба във вода. Прибавете го към смляното месо, лука и останалите съставки за кюфтетата. Изпържете получените кюфтенца в олиото. В отделен съд се запържват лука и чесъна, прибавят се попарените и обелени домати, доматеното пюре /размито с 1 с.л. вода...
› Прочети
Царевично хлебче с тиквичка
ХлябРазбийте яйцата пяна. Прибавете киселото мляко, содата и лимоновия сок. Посолете и отново разбийте. Сипете олиото и разбъркайте. Прибавете двата вида брашно, предварително смесени и пресети. Към полученото тесто добавете ситно нарязаната червена чушка, настърг...
› Прочети
Яйчен сос за чипс
СосовеСметаната се смесва с майонезата и кърито. Разбива се на крем. Яйцата се сваряват и се нарязват на ситно. Добавят се към майонезата заедно с магданоза и се разбърква. Добавя се сол и лимонов сок. Охлажда се 2 часа в хладилник. Поднася се с чипс.
› Прочети
Мъфини с извара
ХлябРазбийте изварата с киселото мляко, в което сте оставили предварително за шупне содата. Отделно разбийте яйцето с олиото и добавете към млечната смес. Добавете водата, маслините, ситно нарязания зелен лук и добре объркайте. Всички останали сухо съставки се сме...
› Прочети
Италиански омлет с джоджен
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват на пяна в купа, добавят се с бъркане магданозът, галетата и джодженът. Поръсва се със сол и черен пипер. Загрява се зехтинът и се излива яйчената смес. Яйцата се държат на огъня около 4-5 мин., или докато яйцата се смесят. Омлетът се обръща...
› Прочети
Омлет с домати и пушено месо
Ястия с ЯйцаСлагаме всичко в купа - нарязаните ситно домати, яйцата и ситно нарязаното пушено месо. Поръсваме с чубрицата и шарената сол. Разбъркваме и ги слагаме на тигана, който сме сложили преди това да загрее с малко мазнина. Омлетът се изпича до готовност и се поднас...
› Прочети
Сангрия с череши
НапиткиВодата, захарта, ванилията, канелата, карамфилът и портокаловата кора се слагат да заври за около 10 мин. на слаб огън. Прибавят се около половин кг. обезкостени череши и отново трябва да заври за 1-2 сек. на котлона. Прибавя се Порто. Сангрията се сервира се...
› Прочети
Коктейл Бахама мама
КоктейлиВ шейкър сложете 2-3 бучки лед. Долейте двата вида ром, кокосовия ликьор, гренадина, лимоновия сок, ананасовия сок и портокаловия сок. Разбийте всичко добре и прецедете в коктейлна чаша. По желание гарнирайте с резен тропически плод.
› Прочети
Краставички с ракия
ТуршииИзмийте краставичките и отрежете по малко от двете им страни. Наредете в 3 - литровия буркан ред листа от къпини, ред краставички и копър, докато се напълни. Водата, оцета и солта сварете до кипване на котлона и още докато е гореща, залейте с нея краставичките...
› Прочети
Ризото с ягоди
Зеленчукови ястияСлед като се запържи лукът в зехтина, се изважда и се добавя оризът, който се пържи около 2 мин. Прибавя се виното и се държи на огъня, докато се изпари. Прибавя се 1/2 ч.ч. от бульона. Държи се на огъня, докато оризът поеме цялата течност. Зеленчуковият бульо...
› Прочети
Диетично суфле с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се настъргват и се отцеждат добре. Яйцата се разбиват с миксер, докато удвоят обем. Към тях се добавя изварата и разбиването продължава още 1-2 минути. Накрая всичко се обърква с тиквичките - с лъжица, добавят се сол, копър и черен пипер на вкус. См...
› Прочети
Соден хляб
ХлябБрашното се пресява заедно със солта и содата. Добавя се киселото мляко и продуктите се намачкват с вилица до получаването на грубо тесто. Сместа се изсипва върху предварително набрашнена повърхност и максимално бързо, за една, най-много две минути се омесва д...
› ПрочетиЗамислете се за някой ден, от който сте наистина доволни в края. Това няма да е ден, през който сте се шляли, без да вършите нищо. Това ще е ден, през който сте имали страшно много неща за вършене и сте ги свършили всичките! - Маргарет Тачър
