30 °C
Рецепти — Десерти
Сладки за чай с шипков мармалад
Тестени десертиОмесваме тесто от брашното, омекналото масло и жълтъка. Разточваме тестото на кора с дебелина 5-7 мм и с помощта на формички изрязваме дребни сладки. Нареждаме дребните сладки в омаслена и набрашнена тавичка. Разбиваме добре белтъка и намазваме с него сладкиши...
› Прочети
Шарлота с Маскарпоне и киви
ТортиПриготвяте крема, като смесвате пакетчетата ванилия с прясното мляко според указанията на опаковката. Изчакайте го да се охлади. Желатина залейте с 4-5 с.л. вода и го оставете да набъбне. Сипете вътре лимоновия сок и разтопете сместа на водна баня. Оставете го...
› Прочети
Продълговат кекс с ядки и портокали
СладкишиСтафидите се киснат в топлата вода около 20 мин., след което се изцеждат добре и подсушават. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Маже се продълговата, кексова форма за печене (21 x 11 см). Постила се с алуминиево фолио и се намазва с масло, като с...
› Прочети
Ябълков сладкиш с бишкоти и крокан
ТортиНа едно ренде настържете обелените ябълки. Залейте ги с няколко супени лъжици вода и ги смесете със захарта. Сварете ги леко да омекнат, сипете канелата, разбъркайте и оставете сместа настрани. Докато свършат продуктите, в една правоъгълна форма редете пласт б...
› Прочети
Пухкава баница
БанициНамаслете тавата с малко разтопено масло и сложете 3 кори и ги намажете с мазнина леко. Натрошете отгоре малко сирене, отново 2 кори, разтопено масло, сирене и така до изчерпване на продуктите. Нарежете баницата с остър нож на парчета и залейте с останалото ма...
› Прочети
Ягодов бишкотен сладкиш
СладкишиРазбиваме изварата със сиренето и половината захар до получаването на гладък пухкав крем. Пасираме ягодите с останалата захар, като оставяме няколко за украса. Подреждаме половината бишкоти във форма за торта, изливаме върху тях половината ягодова смес и покри...
› Прочети
Крем от шампанско и малини
КремовеЖелатинът се накисва в 100 милилитра студена вода за половин час. Отцежда се. Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват с шампанското. Лимоновата кора се нарязва на тънки ленти, които се счукват в хаванче със захарта и се добавят към шампанското. Тази сме...
› Прочети
Крем тирамису с гофрети
КремовеВ този сладкиш единственото различно от тирамисуто са гофретите и това, че не се слага в хладилника да престои, а го слагам във фурната да се пече до позлатяване. Не беше предвидена тази импровизация, но яйцата които използвах бяха купени от магазина(не е сигу...
› Прочети
Плетеница от бутертесто с орехи
Бутер ТестоТестото се разточва на тънка дълга лента с дължина около 1 метър. Разрязва се на три части. Всяка част се оформя като саламче и се прави плитка. Съединяват се краищата, за да се получи венец. Слага се в намазана с мазнина тава и се оставя за 1 час на топло. На...
› Прочети
Солени кифлички с пармезан
Тестени десертиПоловината мляко се затопля съвсем леко. В него се добавят захарта, солта и маята. Сместа се оставя около половин час на топло, за да втаса. Брашното се пресява в дълбок съд. С средата му се прави кладенче, в което се сипва закваската, останалото мляко, двете...
› Прочети
Домашен шоколадов сладолед с орехи
Други ДесертиВземете чашата със сладко какао и го изсипете в една купа. След това добавете смлените орехи, кафето и ванилията. Накрая сложете водата. После бъркайте, докато се сгъсти добре и след получаването на гъста и мека смес я слагате в фризера за около 4-5 часа!
› Прочети
Торта Трите шоколада
ТортиСмлените бисквити на трохи се омесват с разтопеното масло и маргарин и навлажнени се слагат във форма с подвижно дъно. Заглаждат се с ръка или с лъжица. Аз я слагам в камерата и става по-бързо стягането. Около 40-50 мин. За най-тъмният мус използвах 200 г чере...
› Прочети
Шафранени сладки с коняк
Тестени десертиМаслото се разбива на пяна. Пудрата захар се смесва с жълтъка и се добавя в маслото. Шафранът се разтваря в коняка. Добавя се в маслената смес, разбърква се и се добавя брашното. Тестото се оставя десетина минути на студено. Правят се топчета с диаметър 3 сант...
› Прочети
Богата бишкотена торта
ТортиПригответе маслен крем: Загрейте 2 с.л. от прясното мляко с рома, захарта и какаото до хомогенна смес и премахнете от огъня. Разбийте кравето масло с 1 ч.ч. от пудрата захар до получаването на пухкав крем и добавете един по един жълтъците. Смесете с млечно-как...
› Прочети
Пай с бутер тесто и кайма
Бутер ТестоЗадушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете докато водата се изпари. Разбийте яйцата. Добавете кашкавала и яйцата към месната смес и разбъркайте. Раздел...
› Прочети
Бретонски маслен сладкиш
СладкишиЗагрейте фурната на 160 градуса. Разбийте жълтъците много добре в купа. Когато маслото поомекне го добавете към жълтъците и разбийте. Прибавете пудрата захар и брашното и разбивайте до получаването на леко лепкаво тесто. Намажете с малко масло форма с диаметър...
› Прочети
Вкусен български козунак
Тестени десертиМлякото се загрява заедно с олиото и захарта. Отстранява се да се поохлади. Към пресятото брашно се прибавят останалите продукти и шупналата мая. Замесва се меко тесто което се измесва с разтопената мас, докато на места започне да побелява. Готовото тесто се н...
› Прочети
Еклери с шоколадин
Други ДесертиВ тенджера сипете водата, захарта, маслото на парченца и солта. Поставете тенджерата на огъня. Щом сместа заври, я снемете от огъня. Изсипете брашното, като разбърквате енергично с лъжица, докато тестото придобие форма на топка, която се отделя от тенджерата....
› Прочети
Какаови сладки с овесени ядки
СладкишиСмесете маслото със захарта, млякото и какаото и оставете сместа да кипне. Разбъркайте, за да получите гладка смес. Свалете от огъня и сипете вътре фъстъченото масло, ваниловата есенция и овесените ядки. Разбъркайте. Със супене лъжица вземете кръгчета от смест...
› ПрочетиЖената е като торбичка чай: не знаеш каква е силата й, докато не я пуснеш в гореща вода. - Нанси Рейгън
