30 °C
Всички рецепти
Ориз с пилешко и дробчета
ПилешкоПорционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете дробчетата да се охладят и ги нарежете по-дребно. В същата м...
› Прочети
Салата с риба тон и паста
СалатиСварете пастата според указанията на опаковката. След това я отцедете и оставете да изстине. Към нея добавете отцедената риба тон, разполовените чери доматки и маслините. Овкусете салатата със сол и зехтин. Накрая поръсете с пресен босилек. Бон апети!
› Прочети
Кисели краставички по руски
ТуршииПригответе солен разтвор, като на 1 л вода се слага голяма препълнена супена лъжица сол. Наредете краставичките в буркана, като редувате краставички, ред едро накълцани листа от хрян, ред краставички, ред листа от вишни. Между тях се слагат и гроздовите зърна....
› Прочети
Орехови звездички
Тестени десертиПриготвяме маслен крем като разбиваме омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Прибавяме с разбъркване ванилията, смлените орехови ядки и брашното. Замесваме тесто, което разточваме на лист с дебелина от 5 мм. От листа изрязваме сладки с формата на звез...
› Прочети
Постни великденски сладки
Други ДесертиСмесете в дълбок съд сока от портокал, олиото, захарта и разбийте енергимно с миксер, до получаването на хомогенна смес. Добавете бадемите, амонячната сода, която сте "изгасили" с лимоновия сок, ванилията и солта. Разбъркайте добре. Добавете брашното, може и д...
› Прочети
Пататник на тиган
Зеленчукови ястияНастържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути. Изстискайте картофите от водата, сложете ги в голяма купа и добавете всички останали продукти без маслото и олиото. Разбъркайте добре и добавет...
› Прочети
Зрял фасул с булгур
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и запържете ситно нарязания праз до омекване. Добавете моркова и чушките, нарязани на кубчета и пържете до омекването на зеленчуците, като при нужда може да добавите малко вода. Залейте с около 300 мл вода и сложете булгура. Варете ястието око...
› Прочети
Свински ребърца с меден сос
СвинскоНарежете ребърцата и ги сложете в тенджера, покрийте ги с вода и ги сварете. Пасирайте нектара с виното, кетчупа и меда. Добавете лука, чесъна и портокаловата кора и отново пасирайте. Сипете ребърцата със сместа и задушете всичко. Намалете огъня и продължете д...
› Прочети
Саралия баклава
Тестени десертиПресяваме брашното със солта. Правим кладенче и в него сипваме оцета и яйцето. Като добавяме постепенно водата омесваме много меко тесто. Разделяме готовото тесто на 10 еднакви топки. Готовите топки намазваме с олио и прибираме в хладилник за 10 минути за да о...
› Прочети
Сос от печени червени чушки
СосовеЗапечете чушките и ги обелете. Пасирайте ги до получаване до гладко пюре. Загрейте леко сиренето в малък тиган и го добавете към пюрето. Цялата смес се загрява леко, овкусява се, поръсва се с босилек и се сервира веднага. Сосът е идеален за пиле на грил.
› Прочети
Лесен пуешки бургер
СандвичиСложете смляното пуешко месо в купа и го омесете със солта, пипера, соса Уорчестър, сиренето рикота и горчицата. Разделете сместта на 4 части и от всяка оформете бургер с големината на питка. Загрейте грил тиган на котлона, в който предварително сте сложили ма...
› Прочети
Руски захарен сладкиш
СладкишиВ топлото мляко се добавя ванилията и маята, разбърква се и се оставя за 10 минути. Щом шупне, се добавят яйцата и две трети от маслото, оставено предварително да омекне. Брашното се пресява и се разбърква. Получава се лепкаво тесто, което се покрива с кърпа и...
› Прочети
Гъби със спаначен пълнеж
ПредястияОтделете гуглите на гъбите от пънчетата, като пънчетата се отделят настрани. Гъбените шапки се измиват много добре заедно със спанака. Нарежете спанака на ленти. В тиган изсипете 50 мл олио и го сгорещете. Добавете зеления лук, нарязан на ситно и нарязания спа...
› Прочети
Печен заек на фурна
ЗаешкоИзчистете заека и го измийте под студена течаща вода. Мариновайте го със загрятата до 80 градуса марината и с помощта на остър нож го шпиковайте с част от нарязаните на ивици пушени гърди, които са предварително оваляни в ситно нарязан магданоз. В отделен съд...
› Прочети
Пролетна салата с майонеза
СалатиЯйцата твърдо се сваряват, след това всичко се нарязва на кубчета и се смесва с майонезата и подправките. Сервира се върху листо маруля и резенче лимон. Хубаво е салатата да е студена.
› Прочети
Плакия от червен боб и кайма
СвинскоНакиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода. Сложете да се вари на умерен огън, докато омекне, отцедете и го изсипете в тавичка. Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката на лентички и се задуш...
› Прочети
Ягодово желе
КремовеНакиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавете прясно изцедения лимонов сок, ром по желание и накрая жела...
› Прочети
Песто от броколи
ПредястияБроколите се нарязват, лимонът се изстисква и се смесва с броколите. Сместа се пасира. Добавя се солта, босилекът, зехтинът, водата, ореховите ядки, нарязаният на ситно чесън и пармезанът. Поднася се като предястие.
› Прочети
Супа Bloody Mary
Студени супиДоматите се бланшират в гореща вода за 30 секунди. Поставят се в ледена вода и се обелват. Обелените домати се нарязват на ситни кубчета и се задушават в тиган без мазнина за 3 минути. Прибавя се доматеният сок, сос Уорчестър, Табаско, сокът от лайма, оцетът,...
› Прочети
Аджарски хачапури
ПредястияБрашното се пресява, добавя се половин литър топла вода, смесена с млякото. Добавят се маята, захарта, солта и олиото. Замесва се тесто и се оставя за 2 часа на топло. Измесва се още веднъж и се оставя на топло за още 1 час. Сиренето се настъргва, намачква се...
› ПрочетиНе е нужно да си луд за да живееш в България, но това определено помага...
