30 °C
Всички рецепти
Гювечета със свинско месо
СвинскоВ мазнината се задушава месото нарязано на хапки. Слага се нарязаният на по-едро лук, червения пипер и доматите. Ври около 10 минути, след което се прибавят черния пипер и чубрицата и. Сместа се разпределя в гювечетата. Слагаме във всяко гювече по 1 к.ч.вино и...
› Прочети
Богата закуска с месни шишчета
ТелешкоВключете скарата да загрява. Сложете наденичките в дълбок тиган, залейте със студена вода и загрейте до кипване. Извадете ги върху домакинска хартия и ги оставете да се отцедят, след което ги нарежете на по 6 парчета. Отстранете пънчетата на гъбите, нарежете б...
› Прочети
Лятна салата
СалатиЗелката се нарязва на ивички и се слага в купа. Добавят се настъргания морков, нарязаните на кубчета домати и на ситно лук. Слага се царевицата и салатата се овкусява със солта. Обърква се и се разпределя в купички. Майонезата се смесва с лимоновия сок и се из...
› Прочети
Яйчен крем с извара
КремовеРазбиваме жълтъците на пяна. Пасираме изварата и я разбъркваме с половината захар. Смесваме внимателно жълтъците и изварата, като прибавяме към тях наситнения плод, натрошените орехи и ванилията. Отделно разбиваме на твърд сняг белтъците и другата част от заха...
› Прочети
Хлебен пудинг със стафиди
Други ДесертиНакиснете стафидите в рома. Всяка филия хляб намажете с масло и с конфитюр и я нарежете на 2 или 4 части. Добре намаслете стените и дъното на формата за печене. Подредете 1/2 от парчетата хляб с намазаната страна нагоре и поръсете с половината от стафидите. На...
› Прочети
Кюфтета в гювечета
ТелешкоВ шест гювечета се поставят пет шест кюфтета, приготвени от смляното телешко и свинско месо, сирене, черен пипер, лука ситно нарязан или настърган, малко джоджен. Заливат се с доматен сок и се запича във фурна при 250-300 градуса около 20 минути, след което се...
› Прочети
Коледни колачета
Тестени десертиСмесете брашното, яйцата, маслото, захарта и солта и постепенно омесете гладко тесто. Самото месене трае около 10 минути. От тестото се късат топченца, които се оформят с длани върху тезгяха на пръчици. Пръчиците се завиват на колачета, които се пускат в тендж...
› Прочети
Натурален бифтек
ТелешкоОт телешкото филе се нарязват парчета 2 - 3 см, като им се придава кръгла или овална форма. Пържат се в тиган 10-15 мин. Поръсват се със сол и черен пипер. Бифтека се полива с масло и се поднася с подходяща гарнитура.
› Прочети
Шоколадов крем с бадеми
КремовеЛеко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, за да се смесят съставките добре. Свалете съда от котлона и добавете брашното, какаото и не спирайте да бъркате. Добавете ванилията и захарта и...
› Прочети
Зеленчуци на тиган
Зеленчукови ястияЗадушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара. Запържваме ги в маслото за около 5-6 минути, добавяме кубчето бульон, сметаната и топеното сирене. Оставяме още 5-6 минути и сервираме топло.
› Прочети
Празнични сладки
Тестени десертиПресейте брашното със захарта, какаото и солта и добре разбъркайте. Прибавете нарязаното на малки парчета масло, яйцето и ванилията. Замесете гладко тесто и го оформете на руло. Покрийте го с фолио и го оставете в хладилник да престои за 2 часа. След това отре...
› Прочети
Български коледни сладки
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера, канелата и щипка сол. Направете по средата кладенче и в него сипете предварително леко разбитото с обикновената и ваниловата захар яйце. След това добавете маслото и омесете гладко тесто. Готовото тесто покрийте с фолио и оставе...
› Прочети
Картофи с кашкавал и домати
ПредястияСварете картофите цели в подсолена вода. Леко ги охладете и ги разрежете на кръст, но така че да се запази цялостта им. Подредете ги върху намазнена тава, полейте с малко олио отгоре и поръсете с настъргания кашкавал. Сложете да се запекат в умерена фурна. Нар...
› Прочети
Риба с леблебия
РибаПодсушете рибата отвън и отвътре с абсорбираща хартия. Смесете лимоновия сок, пипера, кимиона, чесъна и половината от зехтина в голяма купа. Към тях прибавете рибата и я оваляйте добре в сместа. След това я изпечете върху грил или барбекю, докато стане кафява...
› Прочети
Домашни спагети Болонезе
СвинскоСваряваме спагетите. В отделен съд запържваме лука с каймата и прибавяме вече обелените и настъргани домати и подправките. След като се сгъсти, го сваляме от котлона и прибавяме сместа при спагетите и настъргваме кашкавала отгоре. По желание кашкавалът може да...
› Прочети
Пълнена скумрия
РибаМорковите, лукът и целината се почистват и нарязват на ситно. Запържват се в сгорещеното олио, след което се прибавят ситно нарязаните домати. Когато омекнат, се слагат нарязаните люти чушлета, черен пипер, магданоз и малко лимонов сок. Посолява се. Почистете...
› Прочети
Захаросани бадеми
Други ДесертиСипете водата в съд на котлона, добавете захарта и обелените бадеми. Сложете ги да заврат заедно. След това отделете половината получен сироп и продължете да варите бадемите, като разбърквате, докато захарта се полепи по ядките. Долейте внимателно половината с...
› Прочети
Пълнено пиле с гъби и зеленчуци
ПилешкоОтстранява се кожата на пилето по следния начин: Започвате да режете от шийката по дължината на корема и постепенно се разрязва тънката ципа, която се намира между кожата и месото. Крилцата срязваме така, че да останат с кожата, както и долните части на бутчет...
› Прочети
Лазаня с тиквички и патладжани
Зеленчукови ястияИзмийте и нарежете на филийки патладжана и тиквичката, поръсете със сол и оставете да стоят така 30 минути, за да пуснат горчивината си. Измийте ги добре и подсушете. Изпечете ги в сух тиган с незалепващо покритие - около 2 минути от всяка страна. Запържете лу...
› Прочети
Бърз и лесен ябълков сладкиш
СладкишиРазбиват се яйцата със захарта докато стане пухкава смес. Постепенно се прибавят олиото и разтопеното масло, канелата, ванилията, бакпулувера и брашното. По желание може да добавите и ромова есенция. Ябълките се прибавят последни. Получава се много гъста смес....
› ПрочетиПетелът може и добре да кукурига, но все пак кокошката снася яйцата. - Маргарет Тачър
