30 °C
Всички рецепти
Шоколадов сладкиш без яйца
СладкишиБрашното, захарта и какаото се смесват заедно с бакпулвера и ванилията в купа. Отделно в друг съд се смесват кафето, водата и олиото. Изливат се на тънка струя в купата със сухите продукти и се разбърква много добре, докато сместа стане гладка. Изсипва се в на...
› Прочети
Супа от мисо и резене
ЧорбиРезенето се запържва заедно с праза, картофите и моркова около 2 мин. Прибавят се джиндифилът, чесънът, лютите чушки и семената резене. Осолява се. Добавя се водата и се оставя да заври около 15 мин., или докато омекнат зеленчуците. Прибавя се мисото, а след о...
› Прочети
Зехтин с розмарин и чесън
СосовеСтръкчетата пресен розмарин се измиват старателно и се оставят да изсъхнат напълно. Зехтинът се загрява за 2 минути на котлона и в него се пускат почистените и пресовани/скълцани ситно скилидки чесън. Оставя се на умерен котлон за още 2-3 минути, след което ог...
› Прочети
Хлебчета с крема сирене
ХлябРазбъркайте всички съставки без брашното до хомогенна смес. Постепенно започнете да замесвате и с брашното и месете до получаване на меко тесто. Оформете малки топки и ги сложете в намазена тава. Поръсете леко със сусам и сложете да се изпекат в умерена фурна...
› Прочети
Лазаня с лопуш и рикота
Зеленчукови ястияПригответе Бешамела по стандартния начин. Запържвате брашното с маслото и при непрекъснато бъркане разреждате с прясното мляко. накрая овкусявате с подправките и го оставяте да се охлади. Бланширайте почистения и нарязан лопуш и от отцедете в голям гевгир. Заг...
› Прочети
Супа от тиквички с мента
Крем СупиЗехтинът се загрява в дълбок тиган и в него се запържват ситно нарязаните чесън и люта чушка за 2 минути. Добавят се сол и черен пипер. Тиквичките се режат на едро и се добавят към чесъна и чушката. Задушават се 20 минути на среден огън. Добавят се 400 милилит...
› Прочети
Пюре от печена леблебия
Зеленчукови ястияЛеблебията трябва да престои в студена вода поне 6 часа, след което я прецедете и я сложете в тиган с вода. След като ври 1 минута, намалете огъня и оставете да къкри за около час-два, докато омекне. След това прецедете леблебията под студена вода и я почистет...
› Прочети
Кремсупа Панадел
ЧорбиКорените за супа се слагат във врящия бульон. Добавят се запържените в маслото филии хляб. Когато зеленчуците се разварят, всичко се претрива през гевгир. Връща се на котлона и се добавя солта и супата се застройва с разбитото в сметаната яйце. Поръсва се с че...
› Прочети
Пиле с ориз
ПилешкоЗагрейте олиото в дълбок тиган и запържете почистения и нарязан ситно лук. Ако използвате малки лукчета, може да ги оставите цели или разполовени. След като лукът омекне, добавете скълцания чесън и измития в няколко води и отцеден ориз. Разбъркайте и леко запъ...
› Прочети
Печени ябълки с пълнеж
Други ДесертиИзберете еднакви по големина ябълки. Издълбайте ги. Напълнете ги със смес от нарязаните на дребно плодове, стафиди, счуканите орехи и бадеми. Наредете в тава, залейте ги със сгорещено масло и ги изпечете в затоплена фурна.
› Прочети
Лесен кекс със стафиди и шоколад
СладкишиРазбийте добре маслото захарта и ванилената захар, докато се получи гладък крема. Добавете при непрекъснато биене яйцата едно по едно. Пресейте брашното със содата и ги добавяйте на порции към сместа, заедно със солта и ванилията. Хубаво разбийте и накрая обър...
› Прочети
Пържоли по ловджийски
СвинскоМесото се нарязва на пържолки, които се начукват с дървено чукче. Посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути, след което се изпържват в сгорещената мазнина и се изваждат в затоплен съд. Захлупват се и се поддържат топли. В същата мазнина запържете с...
› Прочети
Чорба от свински крачета
ЧорбиПочистените свински крачета се слагат в тенджера под налягане с вода заедно с дафиновите листа и черния пипер. Вари се за около 50 минути, след като заври водата. След това бульонът се прецежда в друга тенджера, а месото от крачетата се отделя и нарязва. Бульо...
› Прочети
Винени рулца
СвинскоКотлетите се поръсват със сол, черен пипер и се начукват внимателно с чукче. Завиват се на руло, завързват се с конец и се пържат от всички страни в олиото. Щом се позачервят, се прибавя нарязаният на филийки лук и той се запържва. Рулцата се заливат с 2 ч.ч....
› Прочети
Свинско печено с гъби
СвинскоСвинското нарежете на стекове, посолете ги, поръсете с малко черен пипер и сложете да се запържат в 2 с.л. сгорещено олио, колкото да се запечатат. Прехвърлете пържолите в тиган и с останалата с.л. олио запържете гъбите, докато леко омекнат. Сипете ги в тавата...
› Прочети
Фокача с доматен сок и босилек
ХлябБрашното се пресява, в средата се оформя кладенче и в него се сипват захарта, солта, маята и зехтинът. Водата се добавя постепенно и се замесва еластично тесто. Оставя се да втаса. Когато тестото се надигне, се премесва върху поръсена с брашно повърхност, разт...
› Прочети
Шоколадов чийзкейк с джинджифилови бисквити
СладкишиБисквитите се смилат на брашно и се смесват с разтопеното масло. С тази смес се моделира блат на дъното на форма и се поставя в хладилника. Шоколадът се разтапя на водна баня. Сиренето се разбива. Към него се добавят разбитите яйца, захарта, нишестето, шоколад...
› Прочети
Милинки с кисело мляко
Тестени десертиРазтваряте захарта във вода. После размивате маята в същата вода. Прибавяте брашното, колкото да получите рядка каша, и оставяте маята да втаса. Разбивате киселото мляко със содата и прибавяте втасалата мая, солта и брашното. Замесвате меко тесто. Оформяте от...
› ПрочетиЕдно добро общество е това, което реализира тавана на възможностите на своите граждани. - Теодосий Теодосиев
