30°
Всички рецепти
Попска яхния
СвинскоНарежете на хапки свинското и го сложете в тенджера. Изчистете лукчетата и ги наредете върху месото. Посолете и прибавете червен пипер на око. Прибавете половин чаша олио или друга мазнина, дафиновите листа, зърната черен пипер, и скилидките чесън. Залейте с д...
› Прочети
Салата от сурови гъби
СалатиСмесете зехтина, лимоновия сок, черния пипер, солта и счукания чесън. Измийте и изчистете много добре гъбите. Разрежете ги на тънки филийки и слагайте веднага в приготвената марината. Прибавете ситно нарязания магданоз. Сложете салата в съд, похлупете и оставе...
› Прочети
Френски кексчета с йогурт
Тестени десертиБрашното се пресява с бакпулвера в купа. Добавя се захарта, разбитите яйца и всичко се разбърква. Кората на лимона се настъргва и се добавя към сместа. Добавя се йогуртът, разтопеното масло и всичко се разбърква. Във формички за кексчета, намазани с мазнина, с...
› Прочети
Печена риба на фурна
РибаПочистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я накиснете за 30 минути в оцет. Сложете в дълбока тава нарязаните на колелца моркови и кромид, поръсете...
› Прочети
Козунак на конци
Тестени десертиПредварително разтворете маята в топличкото прясно мляко с щипка захар. След като шупне я добавете с към 3 ч.ч. брашно с разбитите яйца, захарта, киселото мляко, останалата захар, щипка сол, ванилената захар, ромовата есенция и портокаловата кора. Започнете да...
› Прочети
Марокански тажин с бяла риба
РибаПочистете и смелете рибата заедно с подправките. Прибавете ориза и олиото. Разбъркайте добре. От получената смес оформете топчета с размер на голям орех. Оставете ги на студено. Разтворете доматеното пюре в малко вода. В тенджера сложете всичките съставки за с...
› Прочети
Постни лозови сaрмички
Зеленчукови ястияЛукът се задушава в мазнината, след което се прибавят едно по едно ориза и на дребно нарязаните домати. Сместа се посолява и залива с 1 чаша вода. Оставя се на тих огън, докато водата не попие. Полуготовата смес се подправя с останалите подправки и се правят с...
› Прочети
Вкусна баклава
Тестени десертиКорите се разделят на три пласта. След първият пласт се посипва половината от плънката, приготвена от едро смлените орехи, захарта, гриса и канелата. Подреждат се вторият пласт кори и върху тях се посипва останалата плънка. Така подготвената баклава се нарязва...
› Прочети
Мексикански горещ шоколад с чили
НапиткиСложете прясното или соево мляко в малък съд на котлона заедно с всички подправки на ниска температура да заври. След като кипне, добавете и разбъркайте хубаво с течния шоколад и какаото. Бъркайте, докато сместа се хомогенизира и снемете от котлона. Прецедете...
› Прочети
Супа от кисело зеле с колбаси
ЧорбиВъзваряваме прецедения зелев сок, към който добавяме толкова вода, че общо течността да бъде 1 литър, прибавяме нарязаното зеле, нарязаните на колелца колбаси, ким и варим до омекване. Правим светла запръжка от маста и брашното, прибавяме ситно нарязания лук,...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Свинска яхния по градинарски
СвинскоЧушките се почистват от дръжките и семенната част и се нарязват на тънки пръстенчета. Месото също се почиства и измива. След това се нарязва на хапки и към него се прибавят чушките. Налива се вода, колкото да покрие продуктите, и ястието се слага на огъня. Ког...
› Прочети
Телешки ребърца по корейски
ТелешкоОще при покупката на ребрата помолете в магазина да ви ги нарежат на парчета с дължина около 5 см. С нож направете дупки в месото, за да проникне маринатата. Сложете ребрата в тенджера, покрийте с вода, кипнете ги и ги оставете да поврат около 5 минути, за да...
› Прочети
Портокалов Кекс
СладкишиСмесваме маслото и захарта след което прибавяме едно по едно яйцата. Пресяваме брашното с бакпулвера и го прибавяме към маслото захарта и яйцата. Настъргваме кората от портокала и добавяме към сместа. Намазняваме една не много голяма тава и печем при предварит...
› Прочети
Акрошка
Студени супиКартофите и яйцата се сваряват. Всички продукти се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в купа. Добавя се киселото мляко, майонезата и солта. Разбърква се и се долива с водата до получаване рядкост като на таратор. Може да гарнирате Акрошка с магданоз.
› Прочети
Пилешко с бяло вино и къри
ПилешкоПочистете пилето и го разделете на порции. Овкусете го със сол и черен пипер и запържете до златисто парчетата в сгорещена мазнина. По желание го обезкостете и махнете кожата. Долейте бялото вино и щом се поизпари, добавете накълцаните лук, чесън, моркови и це...
› Прочети
Риба с грах и зелен фасул
РибаИзчистената и измита риба се подсушава и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се запържват от двете страни в тиган. Лукът, морковите, магданозът и целината се измиват и нарязват на кръгчета. Доматите се обелват и се нарязват на четири. Зеленият...
› Прочети
Пълнено пиле с гъби
ПилешкоПосолете почистеното пиле отвътре и отвън. Пригответе плънката, като за целта смесете нарязаните гъби с останалите продукти. Напълнете пилето и го зашийте с конец, изпържете го в масло. Налейте вода в съда и го сложете във фурната, за да се запечете до готовно...
› Прочети
Морковен пай
СладкишиСмесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Намажете с мазнина...
› Прочети
Панирани топчета с извара
ПредястияСмелете двете филии хляб на трохи. Поставете ги заедно с всички останали съставки и подправките в кухненски робот и добре пасирайте. От получената смес оформяйте малки топчета. Овалвайте ги в сместа от галета и свежите хлебни трохи и ги пускайте да се пържат в...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
