30 °C
Всички рецепти
Пиле със зелева чорба
ЧорбиНарежете почистеното пилешко на хапки и го запържете леко в маслото заедно с нарязания на дребно лук. Прибавете брашното и го запържете. Поръсете запръжката с червения пипер и налейте зелевия сок. Оставете чорбата да заври и при нужда посолете. След това добав...
› Прочети
Никулденски шаран по селски
РибаВ сгорещената мазнина и малко вода задушете накълцания лук. След като се запържи до златисто, бъркайте и добавете ориза 0 измит и отцеден предварително. Прибавете червения пипер и солта. Долейте 250 мл топла вода. След 5-6 минути сипете сместа в подмазнена тав...
› Прочети
Сладкиш с крем Ванилия
Други ДесертиКорите се натрошават в намаслена тава, отгоре им се слага маслото, нарязано на малки парченца. Запичат се корите, докато станат със златист цвят. Нишестето се размива с млякото, ароматизира се с ванилията. Жълтъците се отделят и се смесват със захарта, след то...
› Прочети
Чуден домашен сладкиш
СладкишиЯйцата се разбиват на пяна със захарта, прибавят се последователно олиото, млякото и останалите сухи съставки. Получената гладка смес се изсипва в намаслена тава с диаметър 24 см и се пече 20-30 минути в загрята умерена фурна. Като се поохлади блата се срязва...
› Прочети
Бързи картофени кюфтенца
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват цели. Още топли се настъргват на едро ренде. Прибавят се останалите продукти и се омесват. С намокрени във вода ръце се оформят кюфтенца с диаметър 3 см. Овалват се в брашно и в леко разбитите белтъци. Пържат се на силен огън. Бързите кар...
› Прочети
Гювеч с ориз и картофи
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука и го задушавате в мазнината и малко вода. Добавяте червения пипер, а след малко и картофите, нарязани на колелца. Посолявате и заливате с гореща вода. Варите, докато картофите поомекнат. Прибавяте ориза и настърганите домати. Изсипвате...
› Прочети
Фондю с шоколад и кафе
Други ДесертиВ съд за фондю се слага начупеният на парченца шоколад, добавя се кондензираното мляко и при непрекъснато бъркане се загрява на бавен огън, докато шоколадът не се разтопи. Добавя се водката и разтворимото кафе и всичко се смесва. Съдът за фондю се подгрява и в...
› Прочети
Домати с рикота
ПредястияДоматите се режат на половинки и с чаена лъжичка се вади вътрешността. Шунката се реже на ситни кубчета. Зеленият лук и чесънът се режат на ситно. Вътрешността на доматите се смесва с рикотата, шунката, лука, чесъна и 3 супени лъжици галета. Добавя се сол и се...
› Прочети
Макарони с грах и сирене на фурна
ПастаСлед като се подготви сосът, се добавят гъбите, заедно с водата, в която са киснали. Макароните се варят в подсолена, вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се и се разбъркват с 4 с.л. от маслото, 2 с.л. от пармезана и с 1/3 от бешамеловия сос. Фурната се заг...
› Прочети
Кюфтенца от зеле
Зеленчукови ястияНарежете на ситно зелето и го сварете в подсолена вода. Прецедете и замесете смес със ситно нарязания лук /предварително запържен/, поръсете с брашното и разредете с малко мляко, до получаване на гладка каша. Добавете яйцата и галета, за да се получи гъстота....
› Прочети
Задушени гъби с лук
ПредястияДобре измийте, подсушете и нарежете при нужда гъбите. Ако има малки, може да ги оставите цели. Накълцайте лука и го сложете да се запържи в сгорещеното масло. По желание добавете и 2 скилидки скълцан чесън. Щом омекне, добавете гъбите и разбъркайте леко за 2-3...
› Прочети
Македонска плетеница
ХлябИзпечете банският суджук и свинското филе само от едната страна. В полуизпеченото свинско бон филе завийте банския суджук, а след това завийте в булото. Сложете отново да се пече до готовност. Когато македонската плетеница е готова, поръсете я с кашкавал и мал...
› Прочети
Свежа салата с извара
ГарнитуриВсички съставки се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. По желание може и да се пасира. Салатата е подходяща за мазане на филийки. Добър апетит!
› Прочети
Пъстра оризова салата
СалатиОризът се размесва с граха, шунката и яйцата. Добавят се подправките. Салатата се разбърква внимателно и се сервира в подходяща чиния.
› Прочети
Китоноаге - пестил от дюли по румънски
СладкоДюлите се разрязват на четвъртинки, изчистват се от сърцевината и се задушават с малко вода на слаб огън. След това се добавят ябълките, разрязани на четвъртинки и с почистена сърцевина. Варят се до омекване - около 40 минути, претриват се през сито, добавят с...
› Прочети
Пиле в плик
ПилешкоПилето се намазва леко с олио и се поръсва отвътре и отвън с Вегета и се оставя да се маринова. Картофите се нарязват на шайби. След около 15 - 20 минути, пилето се слага в плика за печене, заедно с картофите и измитите гъби. Пликът се затваря, надупчва се на...
› Прочети
Пиле с червени пиперки
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета, посолете и го подредете в тавичка за печене. Залейте с по голямата част от разтопеното масло и запечете. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на дребни парчета. Чесънът се счуква и се смесва с тях. Обелете доматите и ги на...
› Прочети
Пиле с грах
ПилешкоПочистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът се оттегля от котлона, а пилешките порции се изваждат добре отцедени от течността и се слагат в чиния....
› Прочети
Фламбирани банани с ром и стафиди
Други ДесертиИзберете по-здрави банани, разрежете ги на 2 по дължина, а може да ги оставите и цели. Обилно ги наръсете със захарта и ги изпържете в предварително сгорещеното масло. Добавете предварително накиснатите и леко отцедени в малко ром стафиди. Щом захарта се карам...
› Прочети
Пиле с ориз и куркума
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват до готовност в подсолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавя оризът и се запържва за още 1-2 минути. Към тях се прибавят нарязаната на лентички пиперка, куркумата, сол и че...
› ПрочетиНе вървете след никого, вървете само след себе си. - Буда
