30 °C
Всички рецепти
Постно прясно зеле
Зеленчукови ястияНарежете зелето на тънки ивички и го посолете. Задушете го в олиото на тих огън. Когато поомекне, добавете 1 к.ч. топла вода и настърганите домати. Оставете да ври на тих огън. Към свареното зеле прибавете червения пипер и размитото в малко вода брашно. Задуша...
› Прочети
Палачинкови бюреци
ПредястияСмесете 1 с.л. от маслото, 4 от яйцата, 200 мл мляко и 150 г брашно в дълбока купа. Добавете щипка сол и разбийте до получаването на гладка смес. Приберете сместа в хладилник за около 1-2 часа. В тиган с дебело дъно разтопете останалите 100 г масло на слаб огъ...
› Прочети
Печено свинско с чеснов крем
СвинскоЗагрейте фурната на 200 градуса. Почистете месото от всякаква мазнина, начукайте и го и го оформете на руло, което се завързва с конец. Запържете рулото с малко зехтин и скилидките чесън. Махнете мазнината и сипете портвайна. Свалете от котлона и добавете смет...
› Прочети
Гъби обвити в тесто
ПредястияФурната се загрява предварително до 240 градуса. Намаслява се форма за печене. Гъбите се почистват, измиват и се оставят на страни. Сиренето се смесва с трохите, прибавят се чесънът на прах, черният пипер, солта. Гъбите се овалват в сместа и се редят в тавичка...
› Прочети
Холасле - унгарска рибена чорба
ЧорбиПочистете рибата от вътрешностите и кости и я нарежете на парчета. Доматите нарежете на тънки ивици, чушката също. В тенджера поставете главата/главите на рибите и лука, нарязан на ситно. Залейте със студена вода. Когато заври обавете малко червен пипер. Варет...
› Прочети
Руска торта с кафе
ТортиЖълтъците се отделят от белтъците, добавя се топлата вода и постепенно се добавя захарта и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Добавя се смес от брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за п...
› Прочети
Сладко от зелени смокини
СладкоПодрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След вс...
› Прочети
Желиран език по мексикански
КарантияЕзикът се сварява до готовност, като към средата на варенето се добавят лукът и морковите, нарязани на кубчета. Когато са готови, се отцеждат, а в бульона се сипва желатинът. Свареният език се обелва, нарязва се на филийки и заедно с морковите, лука и нарязани...
› Прочети
Фунийки с крем Мария
Тестени десертиНаправете първо пудинга според указанията на опаковката със захарта и млякото. След като е готов, намажете повърхността му с масло, за да не образува коричка отгоре. За тестото на фунийките разбийте първо яйцата със захарта, добавете олиото, киселото мляко с р...
› Прочети
Шоколадова торта с бисквити
ТортиБисквитите ги натрошете ситно и ги смесете с разбитото с меда краве масло. Разбъркайте до хомогенност. В тортена форма с подвижни стени изсипете сместа и изравнете повърхността. След това, за да се стегне блатът, сложете формата в хладилника. На водна баня раз...
› Прочети
Палачинки със сирене
ПалачинкиЯйцата се разбиват в средно голяма купа. Поръсват се със сол. Добавя се брашното и прясното мляко, за да се получи гладко палачинково тесто. Загрява се маслото или олиото в малък тиган с висока температура. Изсипва се 1-2 с.л. от тестото и се завърта бързо тиг...
› Прочети
Консервирани белени домати
ТуршииПодберете напълно здрави и зрели доматчета. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода. Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно. Двата килограма домати смелете на сок, овкусете го със сол и малко...
› Прочети
Гювечета със сирене и колбас
СвинскоНа дъното на 4 гювечета разпределете маслото и скълцания лук. Посолете леко и сложете да се запече в умерено загряна фурна. Щом лукът се запече, извадете и разпределете във всяко по 1 нарязана печена чушка, 1 цяла люта чушка, нарязан колбас, натрошено сирен (п...
› Прочети
Ябълков сладкиш с хрупкава поръска
СладкишиОт 450 грама брашно, 200 грама нарязано на кубчета масло, 100 грама захар, солта и едно яйце се замесва тесто. Оставя се в хладилника за половин час. Ябълките се обелват и се режат на дребно. Изсипват се в тенджера, поръсват се с канела, 50 грама захар и ванил...
› Прочети
Фузили с доматен сос на фурна
ПастаСваряваме фузилите в леко подсолена вода. Отцеждаме от водата в гевгир. Правим сос от доматен сос, към който сме добавили натрошената и леко запържена кайма, сух босилек, пасиран чесън, смлян черен пипер. С така получения сос заливаме сварените фузили и разбър...
› Прочети
Салата от моркови по алжирски
СалатиСварете морковите, които са нарязани на 4 по дължина на пара, за около 5 - 7 минути. Отцедете морковите. Смесете 5 с. л. от водата, която е вряла с лютия сос. Сгрейте зехтина в тиган. Изсипете в мазнината чесъна, разредения лют сос, лимоновият сок от лимона, к...
› Прочети
Салата с козе сирене
СалатиЗагрейте грила на средна температура и сложете бекона за 2-3 минути. Измийте добре листата салата и след това ги оставете да се отцедят. Сложете ги в 4 отделни чинии. Смесете всички продукти за дресинга, разклатете ги добре и ги оставете настрани. Нарежете коз...
› Прочети
Гръцка мусака със сос бешамел
Телешко1. Картофите се обелват и се режат на тънки резени. Запържват се в зехтина. Посоляват се. Отцеждат се от мазнината и се редят в дълбока тава. 2. Лукът се реже на ситно и се пържи до златисто. Добавя се нарязаната на ситно чушка. Добавят се нарязаните на ситно...
› Прочети
Сьомга във фолио
РибаВземете сьомгата, изцедете върху нея пресен лимонов сок, осолете я и я поръсете с черен пипер и магданоз. Вземете 2 подходящи и големи парчета алуминиево фолио, които трябва да намаслите добре. Увийте рибата заедно с магданоза във фолиото, като запечатате добр...
› Прочети
Патешко в гювеч
ПатешкоДобре е почистеното патешко да се запържи за кратко в сгорещена мазнина, но може и без пържене да се сложи в гювеча. Хубаво го осолете и поръсете с черен пипер. Нарежете всички почистени зеленчуци по-едро, но не прекалено и го сложете в голям гювеч, след като...
› ПрочетиВсеки ласкател живее за сметка на някой, който се вслушва в него. - Жан дьо Лафонтен
