30 °C
Всички рецепти
Пикантни кюфтенца по китайски
СвинскоОмесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо олио. Наредете кюфтенцата в чиния върху листа от зелена салата. Към тях поднесете или соев сос, или смес...
› Прочети
Гъби с подправки
ТуршииНарежете морковите на кръгчета, а целината на парчета с дължина около 2 см. По-големите гъби нарежете, а по-малките оставете цели. Нарежете лука. Разбъркайте гъбите и ги подредете в буркани. Във всеки буркан сложете по 1 стрък копър. Сварете саламура от оцета,...
› Прочети
Ванилов кекс с масло
СладкишиБрашното с бакпулвера се пресяват, а захарта и мекото масло се разбиват на гладък и пухкав крем. Добавят се яйцата едно по едно при непрекъснато разбиване. Сипете 1/2 от брашното и раз бъркайте докато се поеме. След това прибавете останалото брашно заедно със...
› Прочети
Панирани гъби
Зеленчукови ястияИзмийте добре кладниците и ги бланширайте за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Извадете ги и ги оставете да се отцедят добре. При нужда ги нарежете на парчета. Разбийте в купа яйцата, прибавете брашното и разбийте до получаване на гъста каша. Добавете бират...
› Прочети
Eзик натюр
КарантияИзмийте езика и го сложете да се свари в подсолена вода с предварително почистените зеленчуци. След това отцедете езика, обелете го и докато е още горещ, го нарежете на филийки. Загрейте маслото в тиган с широко дъно и запържете парчетата език, които трябва да...
› Прочети
Паниран боб
ПредястияФасула се сварява, като се внимава да не се развари съвсем. Приготвя се гъста панировка от брашното и яйцата. Към нея се добавят малко сол и много ситно нарязаните копър и магданоз. Фасулът се отцежда от течността и всяко зърно се пуска в сместа за паниране. О...
› Прочети
Горещ безалкохолен руски пунш
НапиткиКората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. В стъклени термоустойчиви чаши се слага от кората и сока, слага се по едно карамфилче. Горещият чай се смесва с канелата и ванилията, разбърква се и се разпределя в чашите. Сервира се веднага.
› Прочети
Домашен кекс
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват добре. Добавя се киселото мляко и последователно олиото и ванилията. Най-накрая се добавят брашното, смесено с бакпулвера, като се бърка непрекъснато. Сместа се обърква с желаното количество орехи и сушени плодове. Сипва се в подхо...
› Прочети
Пикантен пай със сирене и моркови
ХлябТесто: Солта и брашното се пресяват, добавя се маслото и се бърка, докато се получи смес от трохи. С бъркането се добавя водата, за да се получи твърдо тесто. Оформя се топка и се увива в найлон. Оставя се да престои в хладилника 30 мин. Плънка: Морковите се п...
› Прочети
Печени кренвирши с кашкавал
КолбасиОбелете кренвиршите и ги срежете по дължина през средата, като разрезът не трябва да стига до долу - да се получат нещо като лодчици. В средата на всеки кренвирш се слагат тънки ленти кашкавал. Всеки кренвирш се връзва през средата с лентичка бекон. Поръсват с...
› Прочети
Пилешко филе със сос Горчица
ПилешкоНачукайте пилешките гърди на по тънки пържоли, като ги сложите в плик преди това. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана. Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това...
› Прочети
Пържени картофи със зеле и боб
Зеленчукови ястияНарежете на дребно картофите. Загрейте зехтина в един по-голям тиган и след това сложете картофите, но внимавайте горе-долу да са в един слой. Сложете капак и ги запържете. След това добавете настъргания лук, боба и отново оставете да се запържат. Овкусете с к...
› Прочети
Кавърма по копривщенски
ПилешкоНарежете бялото пилешко месо на кубчета и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете предварително отделените лучени кръгчета и накълцан чесън. Добавете пилешкото, а след малко прибавете и почистените и нарязани гъби. Когато месото се...
› Прочети
Критараки с гъби
Зеленчукови ястияДобре почистените гъби се нарязват на парчета, лукът и чесънът - съвсем на ситно. В дълбока тенджера се загряват 2 с.л. от зехтина и се запържват зеленчуците. Пържат се около 4-5 минути, след което се добавят грахът и доматеното пюре, което е размито с малко в...
› Прочети
Курбан от овче месо
Агнешко месоЗалейте месото и джолана със студена вода. Сложете да се варят на тих огън, като по време на варенето посолите. След като месото се посвари, добавете почистените и нарязани лук, настъргани моркови, корени от целина и магданоз, домати, накълцаните скилидки чесъ...
› Прочети
Пълнени чушки, камби и домати
ПилешкоПочистваме и измиваме камбите и чушките от семките. Измиваме и доматите. Отрязваме капаци на доматите от страната на дръжката и издълбаваме сърцевината им. Сваряваме и обезкостяваме пилешките бутчета. Нарязваме лукът, гъбите и сърцевината на доматите. В тиган...
› Прочети
Шоколадови петифури Подаръци
Други ДесертиНамажете правоъгълните блатове равномерно с шоколад. Нарежете банана на съвсем тънки парченца и ги подредете върху блата. По желание може да приготвите петифурите с ядки вместо банан. Сложете отгоре втория блат и нарежете на малки квадратчета. Сложете за извес...
› Прочети
Мариновани чери домати
ТуршииИзмийте и подсушете чери доматите. Най-добре е да използвате домати Рома, защото с тях се получават най-вкусни сушени домати. Подберете еднакви по размер доматчета. Разполовете ги и ги подредете с отрязаната част нагоре в тава, застлана с хартия за печене. Нар...
› Прочети
Бургаска зимна салата
СалатиСварете картофите, яйцата и главичката целина. Нарежете на малки кубчета картофите, ябълките, целината, яйцата и колбасите. Прибавете фасула и подправките и разбъркайте. Консумирайте след 3 часа. Добър Апетит!
› Прочети
Козуначени кифлички с конфитюр
Тестени десертиЗатоплете половината от млякото и разтворете в него маята със 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно. Оставете на топло да втаса за 10 мин. Отделете жълтъка на едното яйце за намазване. Разбийте яйцата със захарта, солта, разтопеното масло, останалото мляко и настърга...
› ПрочетиКокошката е само средство за яйцето да създаде друго яйце. - Самюел Бътлър
