30 °C
Рецепти — Десерти — Палачинки
Палачинки с яйца и газирана вода
ПалачинкиБрашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят яйцата. Всичко се разбива добре. От приготвената смес се взема с разливна лъжица и се сипва в намазан с мазнина и добре сгорещен тиган. Като се изпържи от едната страна с...
› Прочети
Сметанови палачинки
ПалачинкиНа дъното на дълбока тенджера размиваме маята в 1 ч.ч. хладка вода, добавяме брашното от елда, объркваме до получаването на еднородна смес и прибираме на топло. Разбиваме сметаната с брашното до получаването на рядко тесто, към което добавяме омекналото масло...
› Прочети
Палачинки без яйца и мляко
ПалачинкиРазбъркайте брашното с газираната вода, захарта, ванилията, бакпулвера и солта. Разбийте с миксер до получаване на рядка каша. Добавете 1 с.л. олио и разбийте още малко. В тиган с незалепващо покритие капнете няколко капки олио и когато се сгорещи, разстелете...
› Прочети
Сусамови палачинки с овче сирене
ПалачинкиСмесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час. Нарежете доматите и лука и надробете овчето сирене. Накълцайте магданоза на дребно и разбъркайте всичко заедно. Сместа се о...
› Прочети
Вкусни палачинки с газирана вода
ПалачинкиРазбъркваме добре яйцата, прибавяме останалите компоненти и разбъркваме до хомогенност. Оставяме да почине около 1 час и печем палачинките от двете страни в леко намазнен тиган. Излизат около 18-20 броя. Готовите палачинки се мажат по желание с мед или сладко....
› Прочети
Палачинки с орехи и ябълки
ПалачинкиДвата вида брашно се пресяват с бакпулвера, солта в средно голяма купа. Яйцата, млякото, маслото се разбиват, докато се получи гладка смес. Слага се солта и пиперът. Намазва се с масло тиган за палачинки и се излива 4 с.л. от палачинковото тесто. Палачинките с...
› Прочети
Овесени палачинки
ПалачинкиОвесените ядки се смесват със солта, захарта и соевият сос. Яйцата се разбиват и се добавят към сместа. В тиган, намазан с масло, се разпределя сместа и се пържат 2 палачинки, като се похлупват с капак, пържат се 7 минути на среден огън, обръщат се и се пържат...
› Прочети
Палачинки с пикантна извара
ПалачинкиТестото за палачинки се прави, като се смесват брашното, захарта и солта и се добавя содата. Разбърква се и се добавят яйцата. Добавят се киселото мляко и водата и се бърка добре. След това се добавя олиото и се оставя за 20 минути на топло. Копърът се реже на...
› Прочети
Макови палачинки с рикота
ПалачинкиЯйцата се разбъркват със захарта и солта, добавят се брашното и прясното мляко. Всичко се разбърква и се добавя маковото семе. Пържат се палачинки в нагорещен тиган, който се маже с мазнина. Приготвя се плънка от рикотата, лимоновия сок и 2 супени лъжици мед....
› Прочети
Палачинките на Жоро
ПалачинкиРазбийте предварително яйцата в купичка, за да се убедите, че не са развалени. После прибавете захарта, солта и олиото. След това прехвърлете течността в дълбок съд и прибавете млякото, за да можете да разбъркате добре. Почнете да прибавяте брашно, колкото пое...
› Прочети
Гръцки палачинки
ПалачинкиОт яйцата, брашното, солта, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 30 минути да отлежи. Прибавят се ситно нарязаните смокини, изчистените, смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква. Палачинките се пържат в сгорещена мазнин...
› Прочети
Катми с мая
ПалачинкиРазтворете в малко вода маята заедно със солта и захарта. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато разбърквате 300 г от брашното с 200 мл прясно мляко. Прибавете към него маята, разбъркваме и оставяме на топло да втаса и обемът да нарастне 2-3 пъти. След...
› Прочети
Палачинки с овесени трици
ПалачинкиРазбийте добре яйцето, добавете триците и прясното мляко заедно с щипка сода и сол. Добавете натрошеното сирене, ситно нарязаната шунка и объркайте добре. Овкусете с малко сол и черен пипер. Гребвайте с голяма лъжица от сместа и сипвайте върху загрят и леко на...
› Прочети
Палачинки с оризово брашно
ПалачинкиРазбийте яйцата с прясното мляко и маслото. Добавете пресятото брашно, солта, захарта, розовата вода и ванилия по желание. Добре разбийте и оставете палачинковата смес да си почине за 1 час. Намажете тиган за палачинки (или обикновен) с малко олио. Сипвайте по...
› Прочети
Бухтички с плодчета от хвойна
ПалачинкиРазбиваме яйцата. Към тях прибавяме разбито киселото мляко със содата, солта и захарта. Наливаме в сместа и алкохола. При непрекъснато бъркане прибавяме брашното към сместа, като накрая слагаме смлени ореховите ядки и стрити изсушените плодчета хвойна. Разбърк...
› Прочети
Украински палачинки с орехи и мак
ПалачинкиМлякото, захарта, солта и яйцата се разбиват и се добавя брашното, като сместа се разбива добре, за да няма бучки. Добавят се предварително смлените орехи и от сместа се гребва с черпак и се излива в загрят тиган, който се маже с олио. Палачинките се изпържват...
› Прочети
Беларуски палачинки с ябълков сок
ПалачинкиЯйцата се разбиват с ябълковия сок. Добавят се медът, брашното и солта. Ябълките се обелват, нарязват се на ситно и се добавят в сместа. Разбърква се добре и се пържат палачинки в сгорещен тиган, който се маже с масло.
› Прочети
Плодови палачинки
ПалачинкиРазбиваме яйцата и захарта. Постепенно добавяме млякото, солта, содата и брашното до получаване на полутечна смес. Ако е прекалено гъста, добавете вода. След това добавяте плодовете и на леко намазнен тиган започвате с черпак да изсипвате сместа. Изпечете пала...
› Прочети
Пухкави американски палачинки
ПалачинкиРазбиваме яйцата, захарта и прясното мляко. След това прибавяме към тях брашното с бакпулвера и разтопеното масло. Разбъркваме добре, оставяме да втаса около 15 мин. , след което в намазан тиган печем.
› Прочети
Палачинки с брашно от елда
ПалачинкиРазбийте яйцето със солта и захарта и добавете на порции водата и брашното от елда. Ако е необходимо, коригирайте количеството на водата или брашното, докато се получи стандартната гъстота на палачинково тесто. Оставете го да престои за 10-15 минути. През това...
› ПрочетиНеобходими са ви тихи дни, за да чуете себе си - индианска поговорка
