30 °C
Рецепти — Рецепти — Салати
Салата със спанак и кресон
СалатиСтафидите се накисват в лимоновия сок за 5 мин. Измиват се спанакът и кресонът. Добавят се морковите, орехите, лимоновият сок и стафидите. Разбъркват се добре.
› Прочети
Салата от тиквички
СалатиСваряваме тиквичките 5-6 мин. Отцеждаме ги и нарязваме на кубчета. Заливаме ги със смес от киселото мляко, майонезата, солта, черния пипер. Добавяме и пасирания чесън. По желание добавяме и ситно нарязан пресен копър/може да го заменим и със сушен/и разбърквам...
› Прочети
Винегрет от картофи и херинга
СалатиКартофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Рибата се нарязва на дребно. Яйцата се разрязват, изваждат се жълтъците и се намачкват с вилица. Смесват се с олиото, горчицата и черния пипер. Добавя се оцетът и с този дресинг се заливат картофите и...
› Прочети
Салата Витамина
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивички и се претрива леко със сол. Към него се прибавят магданоза и спанака, изчистен, измит и също нарязан на ивички. Яйцата и сиренето се натрошават и се слагат при зеленчуците. Всичко се обърква и се овкусява със сол, зехтин и оце...
› Прочети
Млечна салата с хумус
СалатиНакиснете нахута за една нощ, като смените водата поне веднъж. След това го сварете в подсолена вода с малко зехтин за 20 минути. Сложете сварения нахут в кухненския робот заедно с тахана, подправките, лимоновия сок и 2 скилидки чесън. Добавете зехтин и пасира...
› Прочети
Салата от пълнени домати
СалатиГрахът и картофите се сваряват в подсолена вода и се пасират. Прибавят се магданозът и копърът и се объркват добре с майонезата, овкусена с 2-3 скилидки пасиран чесън. Доматите се издълбават и се пълнят с получената смес. Пожелание, отгоре се слага колелце от...
› Прочети
Салата от раци
СалатиСварете раците за около 15 минути в подсолена вода заедно с дафиновия лист, лимоновия сок, моркова и целината. След като отстраните от огъня, ги оставете да престоят във водата за още около 10 минути. Отделете месото от опашките и щипките, наредете ги в плато,...
› Прочети
Салата от мариновани рачешки рулца
СалатиНарежете рачешките рулца на отделни кръгчета. Направете марината от зехтина, оцета, лимоновия сок, солта, захарта и накиснете рулцата в нея. Поръсете с черен пипер, босилек и накълцан пресен магданоз. Сложете в хладилника поне за 30 минути преди да поднесете.
› Прочети
Мешана салата със сметанов сос
СалатиКъдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Краставицата се обелва Разрязва се по дължина на 4 и се реже на кубчета. Добавя се в общата купа. Маслините се нарязват на коле...
› Прочети
Салата от пиле и ориз
СалатиСварете почистения и попарен ориз в подсолена вода до омекване. Прецедете и го оставете да отцеди добре. Прибавете към него лимоновия сок, зехтина и подправките. Разбъркайте леко. Нарежете целината и месото, смесете ги с прецедения грах и добавете към ориза. О...
› Прочети
Салата с броколи, моркови и манго
СалатиБроколите се сваряват за 4 минути във вряла вода и се отцеждат. След като изстинат, се смесват с морковите, настъргани на едро ренде. Добавя се нарязаното на кубчета манго. Оцетът се смесва с майонезата и с този сос се залива салатата. Поръсва се с черния пипе...
› Прочети
Салата от лобода
СалатиИзмийте много добре всички зеленчуци и накъсайте лободата и марулята в голяма купа и добавете руколата. Объркайте и прибавете нарязаните на тънки кръгчета репички, лук, резени домати, скълцан едро магданоз и див лук. Объркайте всички съставки за маринатата със...
› Прочети
Салата с червено цвекло и картофи
СалатиСварете картофите. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете. Прехвърлете ги в голяма купа. Отгоре настържете почистеното червено цвекло. Поръсете с накълцаните ситно зелен лук и чесън. Поръсете на вкус със сол и черен пипер и полейте с балсамов оцет и зехтин. Лек...
› Прочети
Йогурт салата с краставици
СалатиНарежете краставиците на средни по големина парченца. Почистената целина нарежете на ситно и я смесете в купа с краставиците. Измийте доматчетата и разполовете 6-7 бр., които също се добавят в салата. Разбийте сметанта, йогурта с подправки на вкус, залейте сал...
› Прочети
Шарена гръцка салата
СалатиПатладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да изтече горчивият сок за половин час. Изстискват се и се изпържват, отцеждат се и се оставят да изстинат. Добавят се почистените и нарязани чушки, доматите и нарязаният на кръгчета лук. Салатата...
› Прочети
Дворянска салата
СалатиМорковите се настъргват и се запържват до омекване. Лукът се реже на ситно. Смесват се захарта, оцетът и врялата вода. В този сос се добавя лукът и престоява в него 15 минути. Отцежда се от соса. Месото се реже на кубчета. Лукът, морковите, грахът и месото се...
› Прочети
Салата Капрезе
СалатиНарежете доматите и моцарелата на тънки колелца и ги подредете в голяма плоска чиния, като редувате домат-моцарелка. Украсете салатата със свежи босилекови листа и поръсете с малко сух босилек. Полейте със зехтин и балсамов оцет, поръсете с малко сол и поднесе...
› Прочети
Салата с портокали и репички
СалатиНарязвате портокалите, репичките и лука на тънки резенчета. Нареждате ги в чинията, поръсвате с магданоза и кантариона. Заливате със сока от портокал. Покривате салатата за 1 час, преди да сервирате.
› Прочети
Салата от октопод
СалатиОктоподът се сварява в подсолена вода за около 30-40 минути. Използват се само пипалата, които се нарязват на парченца и се накисват в марината, приготвена от 3 с.л. зехтин, 2 скилидки счукан чесън, лимоновия сок, 1 к.л. лют пипер, сол и чер пипер на вкус. Окт...
› Прочети
Салата с кускус със семена
СалатиИзмийте кус куса и го залейте със 100 мл гореща вода. Похлупете с капак и го оставяме за около 30 минути да набъбне. През това време подгответе зеленчуците. Нарежете домата, краставицата и чушката на кубчета, а маслините и магданоза - на ситно. Прехвърлете ги...
› ПрочетиЧест, закон и око не търпят шеги. - Словенскa пословица
