30 °C
Рецепти — Рецепти — Салати
Салата с круши, орехи и сметана
СалатиНарежете крушите на четвъртинки, наредете ги в намазнена тава и ги сложете да се запекат, като ги обърнете и от двете им страни. В 2 чинии сложете по 2 листа маруля, подредете крушите и поръсете с орехи. Натрошете по малко синьо сирене за аромат. Залейте салат...
› Прочети
Салата от моркови по алжирски
СалатиСварете морковите, които са нарязани на 4 по дължина на пара, за около 5 - 7 минути. Отцедете морковите. Смесете 5 с. л. от водата, която е вряла с лютия сос. Сгрейте зехтина в тиган. Изсипете в мазнината чесъна, разредения лют сос, лимоновият сок от лимона, к...
› Прочети
Салата от калмари с ориз
СалатиОризът се сварява в солена вода, измива се със студена вода и се оставя да се охлади напълно. Калмарите се пускат във вряща вода и се варят не повече от 3 минути. Охлаждат се и се режат на тънки ивици. Лукът се реже на тънки шайби, попарва се с вряла вода и се...
› Прочети
Пикантна разядка с рулца от раци
СалатиПотопете доматите за няколко секунди във вряща подсолена вода, след което ги сложете в студена за да можете лесно да обелите ципата им. Разрежете обелените домати на четвъртинки и отделете семките, а остатъка нарежете на кубчета. Рулцата от раци нарежете на си...
› Прочети
Лятна салата с пиле и тиквички
СалатиЛеко начукайте пилешките гърди, посолете ги и ги нарежете на късчета. Тиквичката нарежете на филии по дължина и ги нарежете на по-дребни парчета. Разбъркайте зехтина с пасирания чесън и лъжица балсамов оцет. С помощта на четка намажете тиквичките с ароматния з...
› Прочети
Салата Цую Йоу Бан Хуан Гуа
СалатиКраставиците се измиват, обелват и нарязват на ивици. Поръсват се със солта и се оставят за 20 минути да си пуснат сока. Поръсват се със захарта. Лукът се нарязва на дребно. Олиото се загрява и с него се залива лукът. Изчаква се да изстине и сместа се добавя к...
› Прочети
Пъстра салата с карфиол, моркови и чушки
СалатиКарфиолът се накъсва на съцветия и се сварява за 4 минути във вряща вода. Отцежда се и се охлажда. Морковите се настъргват на едро, чушките се режат на колелца, копърът се реже на ситно. Морковите се смесват с карфиола, чушките и копъра. Зехтинът се смесва с и...
› Прочети
Салата от смесени зеленчуци
СалатиМарулята се къса, хлябът се запържва в маслото. Марулята и руколата се слагат в подходяща чиния за сервиране, върху тях слагат маслините и гъбите. Чушките и морковите се редят по краищата на чинията. Поръсва се с боровите ядки и със зехтин и лимон, а най-накра...
› Прочети
Салата със сушени домати и нар
СалатиИзмийте марулята и в голяма купа я накълцайте на малки парчета. Настържете морковите и полейте веднага с прясно изцедения лимонов сок. През това време оставете душените домати да се отцедят от маринатата в буркана. Нарежете доматите на по-дребно и добавете от...
› Прочети
Пролетна салата
СалатиНакълцайте ситно лука и чесъна. Сложете ги в купа, посолете ги и леко намачкайте. Добавете почистените и нарязани краставици, накъсаната маруля и накълцан магданоз. Объркайте и залейте всичко с олио, оцет сол и черен пипер на вкус. Нарежете твърдо свареното яй...
› Прочети
Салата с айсберг и пилешко
СалатиВ голяма купа накъсваме айсберга на едро с ръце, добавяме нарязаните на тънки ивици кисели краставички, после нарязваме на ивички и добавяме предварително запечените на тефлонов тиган /без мазнина/ пилешки филенца, каперсите, нарязаните и обезкостени маслини,...
› Прочети
Салата Хорта
СалатиИзберете каквито и да е зеленолистни зеленчуци направо с твърдите стебла. Измийте ги добре под течаща вода и ги накиснете в разтвор от вода и оцета за 30 минути или повече. Накисването е с цел да се утаят всякакви нечистотии и кал по дъното на тенджерата. Изпл...
› Прочети
Арабска салата с нахут
СалатиВ тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол. В голяма купа се смесва всичко и се добавят нарязаните на малки парченца кайсии. Разбърква се леко, овкусява се с оцет, лимонов сок и...
› Прочети
Зимна салата със салам
СалатиСаламът се нарязва на малки купчета, краставиците също се нарязват на малки кубчета. Добавят се в дълбок съд, а след това се добавя кисело мляко. Разбърква се и се добавя 1 кутия майонеза (може и 2) и пак се разбърква.
› Прочети
Зелена салата с кисело мляко
СалатиИзмийте добре марулите и ги нарежете на тънки ивички. Добавете ситно нарязания чесън, мазнината и посолете. Разбъркайте добре и прибавете киселото мляко, нарязаните домати и репички.
› Прочети
Зеленчуково-рибна салата
СалатиПочистения зелен фасул бланширайте за 5 минути във вряща подсолена вода и го отцедете. Пресните почистени картофи сварете също в подсолена вода. След това ги отцедете, охладете и нарежете. Добавете ги в голяма чиния, в която сте накъсали едро марулята. Добавет...
› Прочети
Салата с пушена сьомга
СалатиПочистете зеленчуците, нарежете ги на малки парчета и ги сипете в купа, на дъното на която сте сложили листо маруля. Добавете царевицата и леко разбъркайте. Отгоре поръсете с леко нарязаните парчета сьомга и залейте с дресинг от зехтина, оцета, сол, черен пипе...
› Прочети
Лещена салата
СалатиСварете лещата, отцедете я докато е топла и овкусете със сол, оцет, олио и магданоз. Разбъркайте и оставете да се охлади. След това прибавете нарязаната шунка, сварените и нарязани яйца. Сложете салатата в голяма чиния и гарнирайте с резени домати, маслини и п...
› Прочети
Царевична салата с бекон
СалатиОлиото се загрява в голям тиган, прибавя се лукът и се пържи, докато омекне. Прибавят се чушките, нарязани на ситно, запържват се, после кърито и ригана, и се задушават леко. Сипва се заедно с царевицата в голяма купа. Прибавя се бекона, накрая се сипва майоне...
› Прочети
Картофена салата с кисели краставички
СалатиКартофите се сваряват, обелват и нарязват на средно големи кубчета. Краставичките се режат на малки кубчета и се прибавят при картофите в голяма купа. Изсипва се сокът от буркана на киселите краставички и зехтин, доколкото поемат картофите. Посолява се на вкус...
› ПрочетиВинаги си избирай по-голям враг. По-лесно се улучва. -Тери Пратчет
