30 °C
Рецепти — Десерти
Маслено тесто с яйца
Тестени десертиБрашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се...
› Прочети
Виенски кифлички
Тестени десертиРазтворете маята в малко прясно мляко, в което сте добавили лъжичка захар. Оставете 10-ина минути на топло, за да се активира. След това смесете всички продукти и месете до получаването на гладко тесто. Така омесеното тесто се оставя на топла около 1 час, за д...
› Прочети
Пържени банички с извара
БанициИзварата се посолява и се разбърква с яйцата до гъста каша. Всяка кора се наръсва с масло и се прегъва на две. В единия край с е разпределя по дължина не много дебел слой от плънката и се навива на руло, което се реже на парченца. След като се подготвят, банич...
› Прочети
Лесни гюзлемета
Тестени десертиИзлейте млякото в голяма купа, добавете брашно и постепенно замесете средно твърдо и гладко тесто, което може да се точи. Разделете го на топки, с големина колкото кайсия например. Всяка топка се разточва тънко върху набрашнен плот с помощта на тънка точилка,...
› Прочети
Сладки розички
Тестени десертиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко с малко от захарта. След около 20 минути трябва да се е активизирала. Смесете пресятото брашно с останалата захар, ванилия, маслото и добавете шупналата мая. Постепенно замесете меко и еластично тесто. Сложете го в...
› Прочети
Фин маслен козунак
Тестени десертиВ затопленото мляко се размива маята и се добавя 1 чаша брашно. След като шупне, се добавя към пресятото брашно, яйцата, захарта и солта. Добавя се разтопеното масло и ванилията и се омесва тесто. Оставя се да втаса за 2 часа на топло. Добавят се стафидите и о...
› Прочети
Кекс с тиквички и кайсии
Тестени десертиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Кръгла форма (23 см) се маже с масло и се постила с восъчна хартия. Пресяват се двата вида брашно, бакпулверът, содата, солта. Разбива се маслото, кафявата захар, лимоновата кора и лимоновият с миксер до получав...
› Прочети
Френска торта от кестени
ТортиКестените се сваряват, обелват се, охлаждат се и се смилат. Пет белтъка се разбиват на сняг. Захарта се смесва с 5 цели яйца, добавят се смлените кестени, ванилията, пет жълтъка, петте разбити на сняг белтъка и брашното. Получава се тесто, което прилича на пян...
› Прочети
Домашни шоколадови бонбони
Други ДесертиТечната сладкарска сметана се изсипва в малко тенджера и се загрява на котлона заедно с есенция ром. Докато кипне, двата вида твърд шоколад се начупват на малки парченца. След като сметаната кипне, се премества от котлона и в нея се изсипва твърдият шоколад. Б...
› Прочети
Шоколадени усмивки
СладкоРазбийте белтъците със захарта до получаване на пухкав крем. Докато разбивате сместа, добавете ореховите ядки. Получената смес оставете за 12 часа в хладилника. Сварете и изстудете какао с размера на една чаена чаша. От стегната смес оформете топки и ги слагай...
› Прочети
Портокалов Кекс
СладкишиСмесваме маслото и захарта след което прибавяме едно по едно яйцата. Пресяваме брашното с бакпулвера и го прибавяме към маслото захарта и яйцата. Настъргваме кората от портокала и добавяме към сместа. Намазняваме една не много голяма тава и печем при предварит...
› Прочети
Пирог с извара и шунка
БанициИзварата се смесва с омекналото масло, гриса, яйцата, ситно нарязаната шунка и сметаната и се разбърква. Сместа се излива в намазана с мазнина тава и се пече на водна баня на 170 градуса на фурна до готовност.
› Прочети
Постни медени бисквити
Тестени десертиТечния мед разтворете във водата. Към тази смес добавете олиото, захарта, канелата, содата и брашно, като забъркате умерено твърдо тесто. Готовото тесто разточете на кора с дебелина около 5 мм. С желаните формички или с малка чашка изрежете бисквитите. Поръсет...
› Прочети
Домашна торта с кафе
ТортиПриготвяме смес за блат като разбиваме хубаво яйцата. Към тях добавяме 1 щипка сол, сметаната и брашното. Брашното се прибавя последно и постепенно, като целта е да получим тесто, което при бъркане да се отлепя от стените. Готовото тесто разделяме на 8 топки....
› Прочети
Сладкиш с орехи и сладко от смокини
СладкишиРазмийте сладкото с газираната вода, като при нужда нарежете смокините на дребно. Разбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете олиото, сладкото и постепенно пресятото брашно с бакпулвера и содата. Накрая объркайте с ванилията и орехите. Сипете сместа в...
› Прочети
Шоколадов кейк
СладкишиРазтопете натрошения шоколад заедно с маслото и топлото силно кафе в съд на водна баня. Щом свалите от котлона, разбъркайте със захарта. Бъркайте, докато тя се разтопи и сместа се охлади. След това започнете да добавяте едно по едно яйцата при непрекъснато раз...
› Прочети
Австрийска шоколадова торта
ТортиРазбийте размекнатото масло с 1/2 от захарта за блата до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавете постепенно разтопения шоколад и жълтъците, след което и пресятото брашно с ванилената захар. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар до по...
› Прочети
Английски кейк с мая
СладкишиЗатоплете леко млякото и разтворете вътре маята. В дълбок съд смесете брашното, солта и захарта. Направете по средата кладенче, сипете вътре млякото и маята, както и маста и маслото и разбъркайте до получаването на гладка смес. Оставете на топло за да бухне. С...
› Прочети
Шоколадов пудинг Нежна е нощта
Други ДесертиШоколадът се настъргва. Млякото се налива в малка тенджерка и се добавя захарта. Разбърква се добре на бавен огън до разтварянето на захарта. Добавя се нишестето, солта и какаото. Сместа се разбърква добре и се кипва. Котлонът се намалява и сместа се вари 4 ми...
› Прочети
Тиганици
Тестени десертиРазбъркваме продуктите до хомогенна каша. Загряваме мазнината в дълбок съд и с лъжица пускаме от сместа в горещата мазнина. Пържим до порозовяване. Изваждаме тиганиците върху салфетка за да се отцедят от мазнината. По желание можем да поръсим с пудра захар.
› ПрочетиМилиони мечтаят за безсмъртие, а не знаят какво да правят със себе си в дъждовен неделен следобед. - Сюзън Ерц
